Cara Memasak Soto Madura
Soto ayam adalah soto dengan bumbu sederhana yang sering dijumpai di dapur rumah. Resep ini menggunakan bumbu soto ayam yang merupakan bahan umum di sebagian besar dapur.
Untuk membuat soto ayam bening dengan kuah gurih, ikuti tiga langkah mudah ini.
Bahan:
- 1 sdm kecap
- 2 batang daun bawang, cincang
- Gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera
Bumbu Celup:
- 1/2 ruas jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 potong lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 bawang merah
- 1/2 sdt merica
Bagaimana melakukan:
1. Masak ayam dengan api kecil sampai kuahnya keluar, tiriskan. Suwir daging dan potong kulit ayam.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ke kaldu ayam. Jika sausnya kurang, Anda bisa menambahkan air. Kemudian masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Setelah matang masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula. Aduk, cek rasa.
Posting Komentar untuk "Cara Memasak Soto Madura"